超嗲!叱咤上海滩10年的膏蟹面又出新,人均50+元鲜到掉眉毛!

 

只只爆黄!...












关于懂经的上海宁来说,恰“蟹”无疑是秋冬餐,桌上的重头戏。而这家膏蟹面老网红,只凭一碗招牌膏蟹面,叱咤上海滩整10年

 ◆◇ 活膏蟹!清晨5点早班机飞到 ◇◆ 




他们家的膏蟹,每天清晨五点,从印尼、斯里兰卡打飞的到魔都,一年四季不断货。上桌的膏蟹只只生龙活虎,肉鲜膏肥。

 ◆◇ 专挑贵地开!明星都来过◇◆ 




开店只挑CBD黄金地段,导演王晶、大胃王密子君点名引荐,思聪老公的「深夜食堂」,还有剧组在这取景。
更甚杨洋粉丝争抢着pick的爱豆同款


搞工作!老板你粗来!这堆得扑扑满的一大锅的虾兵蟹将,一上桌便是直窜天灵盖的鲜香,个个都是味蕾天敌,你这是要馋死谁!

 ◆◇ 活蟹现杀!不肥不美任你换 ◇◆ 


▲欢娱金汤一锅鲜

天冷了就争一口热乎气儿!一大锅虾兵蟹将排排坐,撑爆整个煲,灵巧坐着卡式炉上,俨然一副“唯我独大”的姿势!还有整整两只肥美爆黄的膏蟹!
店里一切膏蟹都是现点现杀,更是喊出“不肥不美,任君替换”的slogan!更有甘做副角的青口贝、淡菜、基围虾,配料丰厚得一批!




锅里的粉丝,久煮不烂,吸饱了鲜美的汤汁,嗲翻全场!这么一大锅,2~3人吃,人均只需50+元甭说近邻小孩,连深扒君都馋哭了。

 ◆◇ 升级版更重口!自带躲藏吃法 ◇◆ 




▲欢娱香辣一锅鲜

金灿灿的铜锅装的是不辣的金汤,想要日子来点辣的,就要挑选铁锅装的香辣锅!“红光满面”,光是看着,口水就不由得趟趟滴啦~







青口贝都是新西兰原产地直供的,辣么大,比手都长,关键是还放辣么多,老板,难道这是洪流淌来的,伐要钱吗?
消除完煲里的海味,再点一份面,就着锅里的浓汤煮熟,这咪道,堪称一绝!自己再加点料,克己一碗蟹粉拌面,嗲翻全场好吗!

 ◆◇ 天妇罗做法的膏蟹!胡椒增香 ◇◆ 




▲金香胡椒蟹

这个煲成功解锁深扒君美食国际的新大门!映入眼帘的满是蟹,天妇罗蟹柳啥的真的,不稀罕,整只蟹拿来做天妇罗,老板也是real舍得!

裹上天妇罗粉的膏蟹,在高温下炸至金黄酥脆,爆炒胡椒粒,丝丝入味,铺满整个锅底,一口咬下去,蟹膏藏都藏不住!


▲膏蟹汤面

膏蟹面作为店内金字招牌,在一众“寸口寸金”的蟹粉面中,居然只需88元一碗!找遍整个上海滩,这个性价比也是没谁了。


先用猪筒骨和老母鸡熬制10+h,再参加鳗鱼干、海米持续熬制,才浓缩出这一碗乳白色的鲜醇汤底!

 ◆◇ 4只膏蟹才出,一碗黄金蟹粉 ◇◆ 




▲蟹粉捞面

这24K黄金蟹粉捞面一上桌,深扒君还认为,是一整碗蟹粉!要拆4只膏蟹才有一碗,100出面就能吃!超大颗的蟹膏,顺滑浓稠,蟹香十足,吃完也不觉得腻~

 ◆◇ 4重海鲜猛料,一扫而光 ◇◆ 




▲欢娱一网鲜

这盘面,倒真验证了这个姓名,4重海味,一扫而光!现剥迷你扇贝,1窝肥嘟嘟的目鱼仔,2条香煎小黄鱼,5只新鲜基围虾,还有1整只膏蟹!



快放下这一碗,让我来!瞅瞅这小黄鱼的块头,前面加个“小”字真是对不住它了,得深扒君的眉毛都要掉下来啦!
 ◆◇ 除了面,还有款款爆单的海鲜小炒 ◇◆ 


除了招牌膏蟹面,他们家还有原产地直供的海鲜小炒、爆单率超高的蛙面鲍鱼面,就连蟹粉面还有加蹄筋虾仁多款!





这款比北极贝口感更娇嫩的鸟贝,但又不失嚼劲,一齐调配的还有广式秘制油碟川式小米椒酱碟,深扒君引荐鲜辣的酱碟哦!






进店便是一股新鲜明媚的「鼓浪屿风」,满墙装修都是大海周边。深扒君去的是巨鹿店,落座在靠窗的高脚座,能够一边享用美食,一边看窗外人潮涌动~



总共三家门店,全挑好地段开,清晨3点还有人赖着不走!除了巨鹿路店,其他两家店春节都不打烊哦,春节不肥家的宝宝,赶忙看过来!
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十面欢娱

人均:59元

巨鹿店

地址:巨鹿路758号1楼内

电话:021-62668969

营业时间:10:00-22:00

长乐路店

地址:长乐路352号(近瑞金一路)

电话:021-52137008

营业时间:10:00-次日03:00

悦荟店

地址:南京东路353号悦荟商场6楼605号商铺

电话:021-63132175

营业时间:10:00-22:00


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